Resep Kue Lumpur Pandan
Bahan-bahan
- 500 grm kentang,kukus haluskan sampai benar2 halus
- 500 ml santan,rebus hingga mendidih dinginkan
- 250 grm tepung
- 250 grm gula pasir
- 100 grm margarin,cairkan
- 2 butir telur
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdtgaram
- kismis seperlunya
- Pandan secukupnya
Langkah-langkah membuat
- Mixer dengan kecepatan tinggi gula,telur dan kuning telur sampai berwarna putih.
- Turunkan ke kecepatan mixer paling rendah,kemudian masukkan vanili dan garam.
- Masukkan terigu bergantian dengan kentang dan santan sampai habis,terakhir masukkan margarin yg telah dicairkan
- Tambahkan pasta pandan secukupnya
- Panaskan cetakan dengan api yg sangat kecil kemudian olesi dengan margarin.
- Tuang adonan sampai 3/4 cetakan kemudian tutup.
- Setelah setengah matang taburi dengan kismis diatas adonan kemudian tutup lagi tunggu hingga benar- benar matang.
- dan kue lumpur siap di sajikan...!!!
0 komentar:
Post a Comment